O que você deve prestar atenção ao fazer leite de soja?

O que você deve prestar atenção ao fazer leite de soja?

Como bebida tradicional chinesa, o leite de soja é profundamente apreciado pelo público devido à sua riqueza nutricional e sabor suave. No entanto, há muitas coisas a serem observadas ao beber leite de soja para garantir a saúde e a segurança. A seguir estão alguns itens a serem observados sobre o leite de soja, combinados com os tópicos e conteúdos importantes na Internet nos últimos 10 dias, para fornecer a você um guia completo.

1. Valor nutricional do leite de soja

O leite de soja é rico em proteínas vegetais, ácidos graxos insaturados, vitaminas e minerais, sendo especialmente indicado para vegetarianos e pessoas com intolerância à lactose. A seguir estão os principais nutrientes do leite de soja:

2. Precauções ao beber leite de soja

1.O leite de soja deve ser cozido: O leite de soja mal cozido contém saponinas e inibidores de tripsina, que podem causar sintomas de envenenamento, como náuseas e vômitos. Depois de ferver, cozinhe por mais 5 a 10 minutos para garantir o cozimento completo.

2.Evite beber muito: O leite de soja contém altos níveis de proteínas vegetais e purinas. O consumo excessivo pode aumentar a carga sobre os rins ou induzir gota. Recomenda-se beber no máximo 500ml por dia.

3.Não é adequado para beber com o estômago vazio: Beber leite de soja com o estômago vazio pode fazer com que as proteínas sejam convertidas em calorias e reduzir a eficiência da absorção de nutrientes. Recomendado para ser consumido com alimentos básicos ou outros alimentos.

4.Grupos especiais precisam ser cautelosos: Pacientes com gota, pessoas com insuficiência renal e pessoas com trato gastrointestinal sensível devem controlar a ingestão de leite de soja ou bebê-lo sob orientação de um médico.

3. Preservação e compra de leite de soja

1.Salvar método: O leite de soja caseiro deve ser mantido refrigerado e consumido em até 24 horas. Preste atenção ao prazo de validade do leite de soja embalado disponível no mercado e beba-o o mais rápido possível após a abertura.

2.Dicas de compra: Escolha marcas comuns, preste atenção se a embalagem está intacta e evite comprar produtos vencidos ou estragados. A seguir estão recomendações recentes para marcas populares de leite de soja:

4. Tabus de misturar leite de soja

1.Não é adequado para ser consumido com ovos: O inibidor de tripsina no leite de soja pode afetar a digestão e absorção da proteína do ovo, mas o efeito é menor após o cozimento.

2.Não é adequado para ser tomado com medicamentos: O cálcio e o ferro do leite de soja podem afetar a absorção de certos medicamentos. Recomenda-se fazer um intervalo de 1 a 2 horas.

3.Não é adequado para combinar com açúcar mascavo: Os ácidos orgânicos do açúcar mascavo podem combinar-se com a proteína do leite de soja, causando precipitação e afetando a absorção de nutrientes.

5. Tópicos recentes sobre leite de soja

1.Método de perda de peso com leite de soja: O "método de perda de peso do leite de soja" tornou-se popular nas plataformas sociais recentemente, mas os especialistas em nutrição lembram que uma única dieta pode levar ao desequilíbrio nutricional e é recomendado combiná-la razoavelmente com outros alimentos.

2.Leite de soja e saúde da mulher: Os fitoestrógenos (isoflavonas) do leite de soja são muito discutidos. O consumo moderado pode aliviar os sintomas da menopausa nas mulheres, mas quantidades excessivas podem afetar o equilíbrio hormonal.

3.Questões de segurança do leite de soja caseiro: Recentemente, houve relatos de que o leite de soja caseiro foi envenenado porque não foi bem fervido. Somos novamente lembrados de prestar atenção à segurança na cozinha.

Conclusão

O leite de soja é uma bebida saudável, mas o seu valor máximo só pode ser alcançado bebendo-o corretamente. Espero que este artigo possa ajudá-lo a entender melhor os cuidados com o leite de soja e a ter uma vida saudável.