Como fazer purê de aveia

Como fazer arroz glutinoso com aveia: uma nova tendência em alimentação saudável na Internet

Nos últimos 10 dias, a discussão sobre alimentação saudável continuou a crescer na Internet, especialmente a combinação de alimentos fermentados e grãos integrais tornou-se o foco. O arroz glutinoso fermentado com aveia é uma versão atualizada do arroz glutinoso fermentado tradicional, que combina o valor nutricional da aveia e o efeito probiótico do arroz glutinoso fermentado fermentado. Rapidamente se tornou um tema quente em plataformas como Xiaohongshu e Douyin. A seguir estão as estatísticas de tópicos populares sobre alimentação saudável na Internet nos últimos 10 dias:

1. Por que o purê de aveia se tornou tão popular de repente?

Segundo análise da nutricionista @Healthy Diet Diary, a popularidade do arroz glutinoso com aveia se deve principalmente a três grandes vantagens: 1)fermentação duplaTraga mais probióticos; 2)beta-glucanoSinergia com hidrolisado enzimático; 3)resposta de glicose no sangueMenor que o purê tradicional. Vídeos relacionados sob o tópico #HealthKitchen em Douyin foram reproduzidos mais de 50 milhões de vezes.

2. Guia completo para fazer arroz glutinoso de aveia em casa

Etapas de produção:

1.Aveia pré-processada: Lave a aveia, deixe de molho em água por 6 horas, escorra e cozinhe no vapor por 30 minutos até ficar médio.

2.Inoculação de levedura de destilaria: Quando a aveia esfriar abaixo de 35°C, misture 1kg de matéria-prima com 4g de koji.

3.fermentação com temperatura controlada:Coloque em um recipiente esterilizado e fermente em um ambiente de temperatura constante de 30°C por 36-48 horas

4.Pare a fermentação: Quando o vinho ficar límpido e doce, leve-o à geladeira.

3. Dados comparativos de medição real em toda a rede

4. Coleção de métodos alimentares inovadores

1.Pó de gelo de purê de aveia: Combinado com frutas frescas e nozes picadas, Xiaohongshu tem uma coleção de mais de 120.000

2.Copos de aveia durante a noite: Adicione sementes de chia e iogurte grego em camadas, e o tópico Douyin terá 28 milhões de visualizações

3.Bebidas quentes do palácio: Fervido com suco de gengibre e tâmaras vermelhas, especialmente indicado para mulheres durante o período menstrual

5. Coisas a serem observadas

• O recipiente de fermentação deve serEsterilização em alta temperatura, para evitar contaminação bacteriana

• Descarte imediatamente se aparecerem manchas pretas de mofo ou cheiro azedo.

• Pacientes diabéticos são aconselhados a controlar o consumo diário dentro de 100g

Segundo testes de rastreamento da blogueira de culinária @fermentationlab, o teor de aminoácidos da versão feita com aveia preta nordestina é 23% maior que a versão comum. É recomendado para usuários que procuram atualizações nutricionais para experimentar. Faça agora e fique por dentro dessa tendência de alimentação saudável!